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今天(10月1號)，由18~25歲之間女孩子來擔任握壽司工作的壽司店「なでしこ壽司（撫子壽司）」在東京秋葉原開幕了。

以「Fresh&Kawaii（新鮮與可愛）」為概念而開設的壽司店，握壽司的人員都是18~25歲之間的女孩子，都經過以市場直送的新鮮素材長年休行的一流職人的訓練。







因為想要為世界上的人們提供新鮮又美味的壽司以及最高級的服務，店內以日本的傳統文化，女性療癒效果的空間來包覆作為特徵。壽司是有如高級壽司店一般第一個一個推出。

菜單包括有有十個握壽司和茶碗蒸，加上水果拼盤的組合套餐「おまかせセット」（3000日圓）、動物型與心型製作成的大型「卷壽司」，以及外帶專用，數量限定販賣的「デコちらし」等等用心製作的食材。

對於這間店的開幕，日本網友的反應是：「鮑魚（アワビ）的訂單一定很多吧～w」「有女孩子幫我握是不錯，但是頭髮掉下來的可就不好吃了。」「不是在冒瀆壽 司嗎？」「反正終歸要裸上半身從老頭子的背後穿過腋下來握吧。」「這是讓可愛的女孩子的手汗混進壽司裡面的用意。」「技術不好也沒有關係，好想要女孩子為 我用心地捏出一個壽司啊。」「至少也剪個平頭吧。」「若把店名取做『なでなでしこしこ壽司』的話就會流行了。」等等不同的意見。

此外，談到由年輕女子以角色扮演姿態來握壽司的店舖，「日本第一家由Cosplay過得女孩子來捏壽司的壽司店」和風角色扮演居酒屋「不思議亭」在東京神田開幕，一時之間成為人們的話題，不過已經在2009年6月關門大吉了。

壽司店網站：http://www.nadeshico-sushi.com/

這就是他們的3000日圓套餐：